クエン酸三カリウム一水和物
主に食品業界、製薬業界、および実験室の分析試薬に使用されています。食品業界では、緩衝剤、キレート剤、安定剤などとして使用され、牛乳や乳製品、ゼリー、ジャム、肉、チーズの乳化、柑橘類の保存などに使用されます。製薬業界では、低カリウム血症、カリウム欠乏症、アルカリ尿の検査に使用されます。また、化学分析試薬としても使用できます。
製品紹介
| アイテム | でNIT | BP | USP | FCC | E332 | GB1866.235-2016 |
| 文字 | / | 白色結晶粉末 | ||||
| 識別 | / | テストに合格 | ||||
| 溶液の色と透明度 | / | Pお尻テスト | / | / | / | / |
| 酸性またはアルカリ性 | / | テストに合格 | テストに合格 | テストに合格 | / | テストに合格 |
| アッセイ | % | 99.0～101.0 | 99.0～100.5 | 99.0～100.5 | ≤99.0 | 99.0～100.5 |
| 光透過率 | % | / | / | / | / | ≤99。5 |
| 水 | % | 4.0～7.0 | / | / | / | / |
| 乾燥減量 | % | / | 3.0～6.0 | 3.0～6.0 | ≤6.0 | 3.0～6.0 |
| ナトリウム | % | ≤0.3 | / | / | / | / |
| 容易に炭化する物質 | / | 標準より暗くない | / | / | / | ≤1 |
| 硫酸塩 | ppm | ≤150 | / | / | / | ≤150 |
| 塩化 | ppm | ≤50 | / | / | / | ≤50 |
| シュウ酸 | ppm | ≤300 | / | / | ≤100 | ≤300 |
| 鉄 | ppm | / | / | / | / | ≤5.0 |
| カルシウム | ppm | / | / | / | / | ≤200 |
| 鉛 | ppm | / | / | ≤2 | ≤1 | ≤2.0 |
| 砒素 | ppm | / | / | / | ≤1 | ≤1.0 |
| 水銀 | ppm | / | / | / | ≤1 | / |
| 酒石酸塩 | ppm | / | テストに合格 | / | / | / |
| PH | / | / | / | / | 7.5～9.0 | / |
| 水に溶けない物質 | / | / | / | / | / | テストに合格 |
